Vilket är ditt bästa recept med kokosmjölk?

För några år sedan buzzades kokosmjölken från Garant något så galet. Alla älskade den och skrev att den var den krämigaste mjölken i mannaminne. Jag köper alltid eko så det blev aldrig av att jag testade. Men i helgen var eko slut så jag plockade på mig ett gäng av den här dessutom väldiga billiga grejan.

Och maj gadd! Det slutade med att jag åt direkt ur förpackningen med sked. Den var så magiskt krämig och god att jag aldrig sett maken. Jag som trodde ryktet på överdrivet.

Nu vill jag typ leva på kokosmjölk. Göra yoghurt på den och avokado, ha till efterrättspaj eller chokladmousse, blanda smuttis, äta som den är, pudra med lite kakao och hallon… Jag bara måste hitta massa nya sätt att få äta den här på!

Därför vill jag ha din hjälp. Och inspiration! Vilket är ditt favoritrecept med kokosmjölk? Hur äter du helst denna gudagåva? Berätta så att jag kan göra fina inlägg där jag testar ditt förslag!

Med vänlig hälsning,

Besatt