För några år sedan buzzades kokosmjölken från Garant något så galet. Alla älskade den och skrev att den var den krämigaste mjölken i mannaminne. Jag köper alltid eko så det blev aldrig av att jag testade. Men i helgen var eko slut så jag plockade på mig ett gäng av den här dessutom väldiga billiga grejan.
Och maj gadd! Det slutade med att jag åt direkt ur förpackningen med sked. Den var så magiskt krämig och god att jag aldrig sett maken. Jag som trodde ryktet på överdrivet.
Nu vill jag typ leva på kokosmjölk. Göra yoghurt på den och avokado, ha till efterrättspaj eller chokladmousse, blanda smuttis, äta som den är, pudra med lite kakao och hallon… Jag bara måste hitta massa nya sätt att få äta den här på!
Därför vill jag ha din hjälp. Och inspiration! Vilket är ditt favoritrecept med kokosmjölk? Hur äter du helst denna gudagåva? Berätta så att jag kan göra fina inlägg där jag testar ditt förslag!
Med vänlig hälsning,
Besatt
Världens bästa kokosmjölk! Hittade den för 1 ½ år sen och vi köper hem 6-8 paket i veckan ;)
GillaGilla
Älskar oxå kokosmjölk & kokosgrädde! Har den egentligen helst som topping på fruktsallad/våfflor/bananpannkakor. Såklart gott även i smoothies men blandar man upp den för mycket tycker jag inte att man känner kokossmaken lika tydligt & det är ju jäkligt synd eller hur?/Emma
GillaGilla
Jaaaa som topping på våfflor = ❤️❤️❤️ Och jag håller helt med, du läser mina tankar 😜
GillaGilla
Jag brukar mixa ett paket frusen mango med en banan och sen skopa i lite av denna kokosmjölken. Sååå gott!
GillaGilla
Mmm det lät hur gott som helst!
GillaGilla
Fråga först – tips sen. Har du hittat eko kokosmjölk tetra? Har nämligen valt bort eko pga att jag bara hittar på burk hittills.
Tips – mixa mogen avokado och kokosmjölk med kakao och honung för en ljuvligt mjölkchokladpudding. eller värm bär och rör ner rejält med tjock kokosmjölk. Eller frusen cheesecake, pumpayoghurt, chiapudding…. Älskar kokosmjölk!
GillaGilla
Låter underbart, Annie! Nej bara på burk :( De säger dock själva (Kung Markatta) att halterna är oerhört låga och att mätningar visar att mjölken är giftfri. Hoppas sant!
GillaGilla
Haha, ÄLSKAR hur du skriver. En blir ju inte lite sugen på att gå och köpa kokosmjölk… ;)
GillaGillad av 1 person
Haha! Tack Ida :)
GillaGilla
men va? har helt missat. måste hitta den där nu känner jag!
chokladmousse på kokosmjölk: http://www.traningsgladje.se/2014/02/coconut-chocolate-mousse/
och en supergod vegorätt jag gjorde häromdagen, med rotfrukter och garam masala i kokosmjölk – ett recept från senaste buffé tror jag.
GillaGilla
Aaah! Det där ska jag göra redan i kväll tror jag…
GillaGilla
Jag har fastnat för den här chia puddingen som Jennie Hammar gav recept på: http://blogg.amelia.se/jenniehammar/tag/chiapudding/
Riktigt gott! :D
GillaGilla
mmm..!
GillaGilla
Jag tänker ju att jag ska testa att göra kokosyoghurt? Har detta receptet och tänker att det borde gå med kokosmjölken: http://www.springerochtrimmar.se/kost/gor-egen-havreyoghurt-havregurt-recept/
GillaGillad av 1 person
Ja, måste ju bli svingott?!
GillaGilla