Mandelpannkaka med kokosgrädde och jordgubbar

20140621-105644-39404315.jpg
Det bästa med att vidga matvyerna ibland är att det finns så mycket rolig inspo där ute. Jag som tycker att matlagning är rätt sömnigt får plötsligt lust att testa nya grejer. I alla fall sånt som har högst tre ingredienser.

När jag vaknade urhungrig i går freestylade jag fram de här helt perfekta pannkakorna. Gjorde dem i dag igen! En till frukost, en till matsäck i bilen mot Stockholm.

För två mandelpannkakor, blanda:
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver

Stekte i kokosfett, garnerade med överbliven kokosgrädde och jordgubbar. Så god!

Annonser

13 reaktioner på ”Mandelpannkaka med kokosgrädde och jordgubbar

Säg nåt!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s