Den perfekta mellisen?

Ägg är värsta supermaten. Nästan komplett näringsmässigt, med högt proteininnehåll samt nästan alla vitaminer som kroppen behöver för att funka bra. Ägget är dessutom smart förpackat redan från… födseln. Eller hur en nu ska säga. Och hur mycket bra går det inte att göra av ägg? De kan kokas, stekas, göras till röra, omelett, pannkaka, skivas på en macka.

I dag består därför mitt eftermiddagsmellis av något så enkelt som två kokta ägg. Snabbt, smidigt och om du lägger dem i glasburk klarar de transport utan problem.

Tänk bara på två saker: hur hönorna som värper äggen har det och att inte kasta ägg innan de är för gamla. Jag har lärt mig att de ofta klarar sig i ungefär en månad efter att bäst-före-datumet har passerats. Använd din näsa, släng inte mat slentrianmässigt efter att bara ha kollat datumet!

Här kan du läsa mer om hur märkningen av ägg funkar, så att du inte råkar stödja ett producent som tar fram ägg på bekostnad av hönornas välmående. Välj alltid ekoägg!